Recepti bez brašna - Zdrava alternativa za mršavljenje

U potrazi za zdravijim načinom ishrane, mnogi izbegavaju brašno, testeninu, krompir i mahunarke. Ovaj način ishrane može varirati u zavisnosti od toga da li neko želi da smrša ili održava težinu. Ključni sastojci su povrće, sveže salate, jaja i zdravije zamene za tradicionalne namirnice.

Zašto izbegavati brašno i ugljene hidrate?

Izbegavanje brašna i rafinisanih ugljenih hidrata može pomoći u:

• Kontroli šećera u krvi
• Smanjenju kalorijskog unosa
• Poboljšanju varenja
• Bržem mršavljenju

Omiljeni recepti bez brašna

1. Pita od spanaća

Sastojci:

• 400g spanaća
• 5 jaja
• 200g ela sira
• 1 glavica crnog luka
• So, biber po ukusu

Priprema:

1. Izdinstajte crni luk na malo kokosovog ulja
2. Dodajte spanać i dinstajte dok ne omeksa
3. Umutite jaja i pomesajte sa elom i začinima
4. Sve sastojke pomešajte i sipajte u kalup
5. Pecite na 220°C oko 25 minuta

2. Muffini od jaja i povrća

Sastojci:

• 3 jaja
• 130g ela sira
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• Seckani brokoli ili karfiol

Priprema:

1. Umutite belanca dok ne postanu čvrsta pena
2. Posebno umutite žumanca sa elom i sodom bikarbonom
3. Pomešajte obe smese i dodajte povrće
4. Pecite u kalupima za muffine na 180°C 30 minuta

3. Punjeni plavi patlidžan

Sastojci:

• 2 srednja patlidžana
• 300g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 200g sampinjona
• 3 jaja
• 200g ela sira

Priprema:

1. Patlidžan oljuštite i isecite na kolutove, posolite i ostavite 30 minuta
2. Izdinstajte luk i meso, dodajte seckane sampinjone
3. Patlidžan izgrilujte na tiganju ili u rerni
4. U plehu ređajte red patlidžana, red mesa i sampinjona
5. Prelijte smesom od ela sira i jaja
6. Pecite na 200°C oko 45 minuta

Saveti za uspešnu ishranu bez brašna

• Koristite kokosovo ulje umesto suncokretovog
• Eksperimentišite sa različitim vrstama povrća
• Pravite veće količine hrane da imate za nositi na posao
• Ne izbegavajte zdrave masti - one su važne za organizam
• Pijte dosta vode tokom dana

Zaključak

Ishrana bez brašna ne mora biti dosadna ili ograničavajuća. Sa kreativnošću i pravim receptima, možete uživati u ukusnim obrocima koji će vam pomoći da postignete željene rezultate. Ključ je u eksperimentisanju sa sastojcima i pronalaženju kombinacija koje vam najviše odgovaraju.